那么便利店又是如何完成这一华丽的转身呢?
智慧便利店的销售离不开这三点:商品、选址、服务感知。其中最核心的就是商品,商品是顾客到店最根本的需求。而商品又和这几方面息息相关,一是选品,二是陈列。所以今天着重来讲的就是这两方面,因为便利店的智慧门店解决方案也与这两方面最为相关。选品选品这事,绝不是什么商品火就进货,逻辑这样就错了。智慧便利店靠的是一套信息化技术和数据分析能力来指导门店的运营,减少对人的依赖。

顾客是零售店最重要的经营资源。零售的经营必须要以顾客为中心,零售门店最终的运营是为顾客驱动、以消费者为中心的。陈列便利店陈列有着一套特别的黄金理论,比如门口摆放食鲜货,摆放遵循商品强关联原则。这些对,也不对。便利店的坪效也很重要,一味遵循黄金法则,忽视了自己门店的真实情况,反而本末倒置。
上文说了客流统计,其实客流统计还可以帮助我们门店形成客流热力统计图。在热力统计图上清楚显示出门店的热区和冷区,有助于运营人员了解门店陈列不便的地方。以热力统计图为依据调整门店的陈列,从消费者的角度出发。便利店转型智慧便利店,迭代升级还在继续。机会还很多,抓住机会,勇敢尝试。

